ООО «Шижицай (Тяньцзинь) Служба доставки быстрого питания»

Система применения: панель для чистых помещений из нержавеющей стали, дверь для чистых помещений, окно для чистых помещений

Площадь применения: 22,000 кв.м

Толщина: 50 мм

Безопасна ли еда после эпидемии?

В условиях нормализации ситуации с COVID-19 и ее далеко идущих социально-экономических последствий общественное внимание к безопасности пищевых продуктов и питанию достигло беспрецедентного уровня. Частые инциденты, связанные с безопасностью пищевых продуктов в обществе, особенно в сфере питания учащихся, вызвали серьезную озабоченность у родителей и привели к повышению стандартов качества во всей индустрии общественного питания.

В настоящее время качество питания школьников внутри страны существенно различается; для него характерны несогласованные отраслевые стандарты, устаревшие проекты объектов и ограниченное количество современного оборудования. В таких условиях удовлетворение современных потребностей программ питания учащихся остается сложной задачей. Китайский офис по продвижению безопасного питания неоднократно публично подчеркивал модель «центральной кухни», признавая ее эффективным подходом к повышению безопасности пищевых продуктов.

Что такое центральная кухня?

Центральная кухня работает преимущественно как централизованное предприятие общественного питания и распределения. Ее основная функция заключается в стандартизированной обработке — такой как мытье, подготовка и порционирование пищевых ингредиентов, необходимых предприятиям общественного питания — перед их распределением по отдельным торговым точкам для разогрева, окончательной сборки или прямой продажи потребителям.

Будучи профессиональной компанией по предоставлению услуг питательного фастфуда, Shizhicai обслуживает в основном школьные и университетские кампусы, а также сотрудников предприятий различных размеров, предоставляя здоровые, гигиеничные и высококачественные услуги питания.

Ее центральная кухня включает в себя специализированные зоны, в том числе зону мытья овощей, зону обработки мясных продуктов, масляную зону, зону приготовления пищи и зону обработки водных продуктов. Проектирование этих различных секций требует устойчивости к таким экологическим проблемам, как высокий уровень масел, экстремальные температуры, высокая влажность, химическая дезинфекция и органические растворители. Следовательно, требования к характеристикам панелей для чистых помещений исключительно строги, поскольку незначительные недостатки могут вызвать проблемы вздутия и образования пузырей.

Будучи первым поставщиком услуг ограждающих конструкций, вышедшим в сферу центральных кухонь, Cnsterilezoom накопила многочисленные решения для различных сред применения. Для различных условий эксплуатации Cnsterilezoom предлагает различные варианты панелей, такие как панель для чистых помещений с полимерным покрытием, 304/316L панель для чистых помещений из нержавеющей стали, панель для чистых помещений Endure®, обеспечивая уникальную ценность для клиентов в специализированных областях.

Что касается производственного процесса, Cnsterilezoom панели для чистых помещений производятся на первой в мире непрерывной производственной линии с независимыми правами интеллектуальной собственности. Благодаря точному нанесению клея, автоматическому уложению минеральной ваты и системе горячего прессования с двойным гусеничным транспортером длиной 31 м, точность, прочность и плоскостность панелей для чистых помещений значительно улучшены, что позволяет полностью реализовать стандарт «наука и техника гарантируют неизменное качество каждой панели для чистых помещений».

В условиях центральной кухни частая мойка и дезинфекция технологических инструментов и кухонного оборудования приводят к скоплению большого количества воды, что не только вызывает коррозию наружных стальных листов, но также ухудшает структуру панелей и их несущую способность. Поэтому эффективная гидроизоляция имеет решающее значение при установке панелей для чистых помещений на уровне пола. Для решения этих задач гидроизоляции Cnsterilezoom разработала инновационное водонепроницаемое соединение с пазом из нержавеющей стали, которое эффективно предотвращает коррозию и образование пузырей на поверхности панелей, вызванные регулярной мойкой, и обеспечивает длительный срок службы объекта.

В последние годы центральная кухня стала движущей силой, преобразующей цепочку поставок индустрии общественного питания, вызвав революцию в стандартизированном производстве продуктов питания в масштабах всей отрасли. В сфере пищевых чистых помещений Cnsterilezoom накопил обширный опыт работы в отрасли и возможности создания комплексных решений, используя свои технические преимущества в строительстве стандартизированных центральных кухонь для всестороннего обеспечения безопасности и гигиены пищевых продуктов.