При реализации проектов реконструкции и технического перевооружения пищевых предприятий гидроизоляция всегда была очень сложной и хлопотной задачей. Невыполнение этого требования приводит к более частым случаям просачивания и утечки воды, что влияет на требования к классу чистого помещения. Это имеет большое значение, поэтому безопасность и гигиена пищевой промышленности занимают важное место в нашей повседневной жизни.

Во время строительства пищевого чистого помещения, если проблема гидроизоляции решена неправильно, это вызовет коррозию поверхности панелей чистого помещения, сократит срок службы и доставит большие неудобства при дальнейшем обслуживании, соблюдении сроков строительства и выплате компенсаций. Кроме того, к качеству гидроизоляции чистых помещений предъявляется все больше требований, а гарантийный срок становится все длиннее. Поэтому решение проблем загрязнения и контроля стало ключевым звеном в проектировании.

Имея более чем 40 лет опыта работы в сфере производства и монтажа, компания Cnsterilezoom разработала 2 водонепроницаемых узла для чистых помещений. Во время монтажа панелей чистого помещения это предотвращает их длительную эксплуатацию и эрозию водой, что приводит к коррозии панелей чистого помещения.

Во-вторых, пол цеха по производству пищевых продуктов изготавливается из нескользящих, прочных, непроницаемых и устойчивых к коррозии материалов, он ровный, без стоячей воды и содержится в чистоте; выходы из цеха, а также дренажные и вентиляционные элементы, соединенные с внешним миром, оснащены средствами защиты от крыс, мух и насекомых. В цехе панели чистого помещения, потолочные панели чистого помещения и двери и окна чистого помещения должны быть нетоксичными, водонепроницаемыми, устойчивыми к плесени, не осыпающимися и легко очищаемыми.

Операционный стол, конвейерная лента, транспортное средство и инструменты в цехе должны быть изготовлены из нетоксичных, коррозионно-стойких, нержавеющих, прочных материалов, которые легко чистить и дезинфицировать. В подходящих местах должно быть установлено достаточное количество оборудования или принадлежностей для мытья, дезинфекции и сушки рук, а кран должен иметь неручное управление. В соответствии с потребностями переработки продукции у входа в цех должны быть предусмотрены средства дезинфекции для обуви, сапог и колес. С цехом должна быть соединена раздевалка. В соответствии с потребностями переработки продукции также должны быть обустроены туалеты и душевые, соединенные с цехом.